Biancospino
Bianco di Pitigliano 11,5%

Produktionsgebiet
In der Nähe von Montemerano (330 Meter ü. M.) zu Füssen des Kurortes Saturnia, in einer Gegend, wo DOC-Weine wie Morellino di Scansano und Bianco di Pitigliano (typische Weine aus der Maremma) produziert werden.

Traubensorten und Weinbereitung
Er wird hellgekeltert und unter Kontrolle del Temperatur gegoren. Dieser Wein wird aus den am Ende August oder Anfang September geernten Trauben vorbereitet. Traubensorten: Trebbiano, Verdello, Malvasia, Sauvignon.
 
Eigenschaften
Die Weinprobe bei 7°C Alkoholgehalt hat Folgendes nachgewiesen:
FARBE: leuchtend goldgrün.
DUFT: leicht alkoholisch mit einer unverkennbaren Note saurer "Renetta" Äpfel.
GESCHMACK: voll, sauer und leicht fruchtig; hervorstechend ist die Trebbiano Traubensorte.

Speisegerichte
Am besten als Aperitiv und bei Fischvorspeisen genoßen.

Produktion
TRAUBENSORTEN: Trebbiano, Verdello, Malvasia, Sauvignon.
ZUCKERGEHALT BEI WEINLESE: 17-18°.
GESAMATSAURE: 7-7,2.
GARUNG: hellgekeltert mit Kontroll der Temperatur.
ALKOHOL GEHALT : 11-11,5.