|
|
L'Olio
extra-vergine di oliva nasce da una terra dove L'Olio è
Cultura. Viene estratto esclusivamente da olive dell'azienda
Acquaviva, raccolte entro novembre per ottenere un prodotto
fresco, molto profumato e soprattutto ad acidità contenuta.
La
lavorazione è eseguita a freddo con tutte le precauzioni
necessarie per il mantenimento di elevate qualità
organolettiche ed alimentari.
L'Olio
si presenta leggermente piccante con un gusto di foglia, come
ogni buon olio giovane della nostra zona.
Con
il tempo, mantiene il tipico sapore dolce e fruttato con un
lieve sentore di mandorla. |
